Το παλιό εστιατόριο του Astir Palace “Grill Room”, αναβιώνει σε νέα μορφή με το ολοκαίνουριο “Grill Steak House” που ανοίγει τις πόρτες του στις 27/5 στη μαγευτική φυσική βεράντα του ξενοδοχείου Arion Resort & Spa και με φόντο το υπέροχο ηλιοβασίλεμα.
Από την state-of-the-art ανοικτή κουζίνα του βγαίνουν πιάτα με βάση τις καλύτερες κοπές και τα πιο ποιοτικά υλικά της αγοράς, καθώς καλύπτει κρέατα υψηλής ποιότητας από Αμερική, Αυστραλία, Νέα Ζηλάνδια και Καναδά.
Οι ψαγμένοι κρεατοφάγοι είναι σίγουρα ότι θα ενθουσιαστούν από το μενού που επιμελείται ο σεφ Γιάννης Κουτεράνης με πιάτα που κινούνται σε υψηλές προδιαγραφές: όπως Rib Eye Black Angus Beef Pre-Salé, T- bone Αμερικής από μοσχάρι Black Angus, ΝΥ Striploin βίσωνα ή Αρνάκι καρέ Γαλλικής κοπής από τα λιβάδια της Νέας Ζηλανδίας κ.α, ενώ για το τέλος σας περιμένουν μια τάρτα αμύγδαλου με απαλή κρέμα μοσχολέμονου και ζελέ ρούμι ή ένα παβε με κρέμα λευκής καραμελωμένης σοκολάτας και ζελέ εσπεριδοειδών και σάλτσα αμυγδάλου για να άλάξετε τη γεύση σας.
Πάντως για να μην μείνει κανείς παραπονεμένος, το μενού περιλαμβάνει και μερικά πιάτα με ψάρι, ψημένο αριστοτεχνικά στον φούρνο josper, όπως φιλέτο σολωμού ή αστακός Καναδά ολόκληρος με φρέσκο βούτηρο.
Ο σεφ Γιάννης Κουτεράνης έχει μεγάλη εμπειρία στην ξενοδοχειακή εστίαση και ειδικά στο Astir Palace, καθώς ήταν για πολλά χρόνια Executive Sous Chef στο ξενoδοχείο The Westin Athens.
