Διαφορετικά μενού, με διαφορετικές τιμές, προσφέρουν ορισμένα εστιατόρια στη Λισαβόνα, ένα με υψηλές τιμές για τους ξένους επισκέπτες και ένα με ευνοϊκές τιμές για τους ντόπιους.
Αρκετά παραδοσιακά εστιατόρια στο κέντρο της πορτογαλικής πρωτεύουσας έχουν σαφείς διαφορές στις τιμές που απευθύνονται στους ταξιδιώτες και τους κατοίκους της πόλης. Στους ταξιδιώτες παρουσιάζονται τα επίσημα, πολύγλωσσα μενού με τις τιμές να είναι “τσιμπημένες”. Ενώ, την ίδια στιγμή, οι Πορτογάλοι πελάτες λαμβάνουν ειδικά μενού με χαμηλότερες τιμές, όπως αναφέρει σε δημοσίευμά της η πορτογαλική εφημερίδα “Expresso”.
Ένας υπάλληλος εστιατορίου στην Baixa, το ιστορικό κέντρο της πόλης, εξήγησε ότι ένα απλό σνακ για τους ξένους επισκέπτες, για παράδειγμα, κοστίζει 15 ευρώ, ενώ οι ντόπιοι πληρώνουν μόνο 9,90 ευρώ για ένα πλήρες γεύμα, που περιλαμβάνει ποτό, επιδόρπιο και καφέ.
Σύμφωνα με τον ίδιο, οι ευνοϊκές τοπικές τιμές μεταβιβάζονται “προφορικά και ψιθυριστά” στους Πορτογάλους πελάτες. Η επικοινωνία γίνεται επίσης με νεύματα και το γνωστό “κλείσιμο του ματιού”. Σε ορισμένες περιπτώσεις δε, λέγεται ότι τα μενού των εστιατορίων με τις χαμηλότερες τιμές είναι τοποθετημένα σε δυσδιάκριτα ή ακόμη και κρυφά σημεία.
Βεβαίως, η πρακτική αυτή είναι παράνομη. Σύμφωνα με την “Expresso”, οι παραποιημένες τιμές αποσκοπούν σκόπιμα στο να αποσπάσουν όσο το δυνατόν περισσότερα χρήματα από τους τουρίστες, χωρίς να τρομάξουν τους ντόπιους πελάτες.
Η Πορτογαλική Ένωση Ξενοδοχείων και Εστίασης, AHRESP, υποστηρίζει ότι δεν έχει λάβει γνώση αυτής της πρακτικής. Πως δεν έχει υποπέσει στην αντίληψή της καμία διάκριση εις βάρος των ξένων επισκεπτών και ότι οι τιμές πρέπει να είναι ίδιες για όλους τους πελάτες και να εμφανίζονται με πλήρη διαφάνεια στους καταλόγους με τα μενού των εστιατορίων.
