Ζήστε μια μοναδική βραδιά για δύο σε ένα περιβάλλον όπου πρωταγωνιστούν η τέχνη και το σύγχρονο design. Το NEW Hotel σας καλεί να γιορτάστε τον έρωτα στο εστιατόριο Art Lounge στον 7ο όροφο του ξενοδοχείου, περιστοιχισμένοι από μια εντυπωσιακή συλλογή έργων τέχνης των σημαντικότερων σύγχρονων καλλιτεχνών.
Δοκιμάστε το μενού που προτείνει ειδικά για την ημέρα, ο Executive Chef του NEW Hotel, Μπάμπης Κουντούρης. Με βάση τους μη αναμενόμενους συνδυασμούς υλικών, δημιουργεί νέες ισορροπίες γεύσεων σε ένα πραγματικό γαστρονομικό ταξίδι. Και επειδή η τέχνη είναι στο DNA του NEW Hotel, μια έκπληξη περιμένει όσους δειπνήσουν στα εστιατόρια του ξενοδοχείου στις 14 Φεβρουαρίου. Όλοι τους θα κάνουν δικό τους ένα limited edition artwork με την υπογραφή ενός από τους μεγαλύτερους καλλιτέχνες της εποχής μας.
Στις 14 Φεβρουαρίου το περιβάλλον ξεχωριστής αισθητικής του NEW Hotel γίνεται το ιδανικό σκηνικό για να γιορτάσουμε τον έρωτα. Γι’ αυτό, ειδικά για τη συγκεκριμένη βραδιά, ένα προνομιακό πακέτο θα είναι στη διάθεση όσων θελήσουν να συνδυάσουν το δείπνο τους με διαμονή στο ξενοδοχείο.
Πακέτο διαμονής & ειδικό μενού για τις 14/02: €240 για 2 άτομα
Όσοι διαμένουν ήδη στο ξενοδοχείο θα έχουν 10% έκπτωση στο μενού της ημέρας.
Μενού
Amuse bouche
Ceviche από πελαγίσιο λαβράκι ψητός ανανάς, τουρσί κόκκινης πιπεριάς, κόλιανδρο, μοσχολέμονο & μπρικ
Καραβίδα ριζότο με ψητό παντζάρι & καραμελωμένα καρύδια
Sorbet λεμόνι με τριαντάφυλλο & κόκκινο πιπέρι
Φιλέτο μοσχαρίσιο mignon πουρές σελινόριζας, σπαράγγια ψητά & σάλτσα από κρασί Σάμος με σταφίδα
Τάρτα φράουλας Crémeux σοκολάτας ruby, μαρμελάδα φράουλας & παγωτό πραλίνας φουντουκιού
Café & Mignardises
Το NEW Hotel
Το NEW Hotel βρίσκεται σε προνομιακή τοποθεσία, ανάμεσα στην παραδοσιακή συνοικίας της Πλάκας και το σύγχρονο εμπορικό κέντρο της Αθήνας. Μια γέφυρα ανάμεσα στην ιστορική και μοντέρνα πλευρά της πόλης. Το design του ξενοδοχείου επιμελήθηκε το βραβευμένο δίδυμο σχεδιαστών από την Βραζιλία, Fernando και Humberto Campana σε συνεργασία με φοιτητές αρχιτεκτονικής από το Πανεπιστήμιο της Θεσσαλίας. Μαζί, δημιούργησαν μια ομάδα στη λογική εργαστηρίου μέσα στο ξενοδοχείο, παντρεύοντας την πρωτοπορία του σχεδιασμού με τα εγχώρια στοιχεία πολιτισμικής παράδοσης.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η επανερμηνεία αντικειμένων λαϊκής παράδοσης, άμεσα συνδεδεμένων με την Αθήνα, τα οποία αναδημιουργήθηκαν σε τρεις σύγχρονες, καλλιτεχνικές ιδέες, διακοσμώντας τα δωμάτια του ξενοδοχείου: Ιστορικές καρτ-ποστάλ της Αθήνας, χαρακτηριστικές γυάλινες κατασκευές για την προστασία από το «κακό μάτι» και φιγούρες από το θέατρο σκιών βασισμένες στον «Καραγκιόζη» απέδωσαν μια σύγχρονη έκφραση της λαογραφίας. Η ομάδα επικεντρώθηκε επίσης στην χρήση και ανακύκλωση των εγκαταλελειμμένων επίπλων, φωτιστικών και υλικών από το παλιό Olympic Palace που βρισκόταν σε αυτήν την τοποθεσία, με στόχο την αναδημιουργία τους σε κάτι πιο μοντέρνο και τολμηρό.
Ο Όμιλος YES! Hotels
Ο Όμιλος ξενοδοχείων YES! αποτελείται από 4 ξενοδοχεία: Το NEW Hotel, το Semiramis Hotel, το Periscope Hotel και το επερχόμενο NOŪS στη Σαντορίνη. Η δημιουργία του Ομίλου Ξενοδοχείων YES! ήρθε ως αποτέλεσμα της έμπνευσης για τη δημιουργία μιας φρέσκιας, ενθουσιώδους και σαγηνευτικής εμπειρίας φιλοξενίας. Παράλληλα, αποτέλεσε δέσμευση για μια νέα μορφή ένταξης της τέχνης μέσα στη φιλοξενία.
Το NEW Hotel στο Σύνταγμα ενσωματώνει με αρμονία τον συνδυασμό του παραδοσιακού και σύγχρονου στοιχείου της Αθηναϊκής γειτονιάς, σχεδιασμένο από τους βραζιλιάνους σχεδιαστές Campana Brothers σε συνεργασία με ομάδα φοιτητών αρχιτεκτονικής από το Πανεπιστήμιο της Θεσσαλίας. Το Semiramis Hotel, που αποτελεί και το πρώτο ξενοδοχείο του Ομίλου YES!, σχεδιάστηκε από τον φημισμένο Karim Rashid, παρουσιάζοντας ένα πρωτοποριακό design στην περιοχή της Κηφισιάς. Το Periscope Hotel στο Κολωνάκι χαρακτηρίζεται από το urban design του με το στοιχείο της πόλης να πρωταγωνιστεί σε κάθε σημείο του. Ο ρόλος της τέχνης στην εμπειρία των επισκεπτών των ξενοδοχείων της YES! εκφράζει τη διαχρονική αφοσίωση του Ομίλου στην υψηλή φιλοξενία, δίνοντας βάση στις τοπικές παραδόσεις και τον πολιτισμό μέσα από μια σύγχρονη οπτική. Σε αυτό το πλαίσιο, ο Όμιλος YES! Hotels εμπνεύστηκε τη δημιουργία του NOŪS, ένα πολυτελές resort όπου πρωταγωνιστεί η σύγχρονη τέχνη, το αυθεντικό design και η απόλυτη ιδιωτικότητα, που θα ταιριάζει ακόμα και στον πιο απαιτητικό ταξιδιώτη.
