str

STR: Τα έσοδα από τα Hotel F&B αυξήθηκαν κατά 2,7% για το 2018

ΜΕΛΕΤΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Τα έσοδα από το food-and-beverage (επισιτιστικά ξενοδοχείων) ανά δωμάτιο στις ΗΠΑ, αυξήθηκαν κατά 2,7% το 2018, σύμφωνα τα στοιχεία της STR για το σύνολο του έτους.

Ειδικότερα, το  F & B RevPOR έφτασε στα 112,67 δολάρια (ΗΠΑ), από τα 109,73 δολάρια του 2017 και τα 106,92 δολάρια του 2016. Η αύξηση αυτή αντανακλά άνοδο σε όλες τις κατηγορίες των ξενοδοχείων με συνεισφορές στις πηγές εσόδων, τόσο από τα τρόφιμα όσο και από τα ποτά.

Στα κεντρικά έσοδα των τμημάτων F & B, η τροφοδοσία και τα συνέδρια παρουσίασαν τη μεγαλύτερη ανάπτυξη το 2017 με αύξηση εσόδων στα 3,4%.

fb1

«Η καινοτομία και η δημιουργική χρήση του δημόσιου χώρου συνέχισαν να επηρεάζουν θετικά τα αποτελέσματα των ξενοδοχείων F & B», αναφέρεται στη σχετική ανακοίνωση. «Τα έσοδα του ξενοδοχείου ανά διαθέσιμη θέση αυξήθηκαν κατά 3,0% σε σχέση με το προηγούμενο έτος».

Για τα εστιατόρα το RevPOR  μειώθηκε κατά 4,2%, όπου αυτό το αποτέλεσμα αντιπροσωπεύει τις «self-service» τάσεις, που είναι λιγότερο δαπανηρές και συνιστούν εναλλακτικές λύσεις στην εστίαση.

fb2Μεταξύ των μεγάλων αγορών, οι αυξήσεις των επιδόσεων της F & B ήταν κοινές, καθώς οι δραστηριότητες του Ομίλου στις  ξενοδοχειακές μονάδες πολυτελείας και της ανώτερης κατηγορίας ανέκαμψαν. Οι αναλύσεις των ίδιων αγορών του Μαϊάμι και του Σιάτλ επιβεβαίωσαν την επιρροή της ζήτησης ομίλου στην Catering & Banquets RevPAS, η οποία σημείωσε και σημαντική άνοδο στη ζήτηση,

Tagged

1 σχόλιο στο “STR: Τα έσοδα από τα Hotel F&B αυξήθηκαν κατά 2,7% για το 2018

Προσθήκη σχολίου

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *