-Έμφαση στην δια βίου μάθηση και την μετεκπαίδευση με συνεχώς ανανεούμενα προγράμματα
Με 104 ξενοδοχεία στο portfolio του ο όμιλος HotelBrain, έχει -στον μέγιστο βαθμό- την τεχνογνωσία να προσφέρει τα υψηλότερα standards στην τουριστική εκπαίδευση, αλλά και να εγγυηθεί την απασχόληση των σπουδαστών του στην HotelBrain Academy.
Η καινοτομία της HotelBrain Academy έγκειται στο ότι δεν είναι ένας κλασσικός εκπαιδευτικός οργανισμός, ο οποίος συνδέει φοιτητές με επιχειρήσεις και όπως λέει χαρακτηριστικά ο πρόεδρος του ομίλου Πάνος Παλαιολόγος, «…πιστεύουμε ότι τα στελέχη του Τουρισμού πρέπει να διαθέτουν ένα μοναδικό μείγμα δεξιοτήτων και προσόντων για να εξασφαλίσουν όχι μόνο την επαγγελματική τους επιτυχία αλλά και τη βιώσιμη ανάπτυξη του κλάδου».
Ως γνωστόν ο Όμιλος HotelBrain δημιούργησε τον Δεκέμβριο του 2022 την HotelBrain Academy, ανταποκρινόμενος στην αυξημένη ανάγκη για περισσότερους και σωστά καταρτισμένους εργαζομένους στον τομέα του Τουρισμού
Ο ιδρυτής και πρόεδρος του Ομίλου HotelBrain κ. Πάνος Παλαιολόγος, μίλησε στο αφιέρωμα για την Τουριστική Εκπαίδευση του ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ.
-Με δεδομένο το μείζον πρόβλημα εξεύρεσης προσωπικού στον Τουρισμό, ποια είναι η άποψή σας και πως μπορεί να συμβάλλει η τουριστική εκπαίδευση στην επίλυσή του; Πόσο απαραίτητος είναι ένας τίτλος σπουδών για να εργαστεί κάποιος στον Τουρισμό;
Η τουριστική βιομηχανία είναι ένας από τους πιο δυναμικούς κλάδους παγκοσμίως. Στην Ελλάδα, που αποτελεί βασικό πυλώνα της οικονομίας, η εύρεση εξειδικευμένου προσωπικού γίνεται όλο και πιο επιτακτική λόγω της αυξημένης εισροής τουριστών, αλλά και του ότι η Ελλάδα επιδιώκει να γίνει ένας προορισμός για όλες τις εποχές του χρόνου. Στην χώρα μας, ο Τουρισμός θεωρείται συχνά ως ένας τομέας που απορροφά ανειδίκευτο προσωπικό, γεγονός που περιορίζει την θέληση των ατόμων να λάβουν επίσημη εκπαίδευση και να δημιουργήσουν μια σταδιοδρομία που θα τους παρέχει εξέλιξη στην καριέρα τους.
Η τουριστική βιομηχανία είναι πολύ πρακτική. Η εμπειρία, οι διαπροσωπικές δεξιότητες και η εκπαίδευση πάνω στην εργασία μπορεί να είναι εξίσου πολύτιμες με την επίσημη εκπαίδευση. Πολλές θέσεις εισαγωγικού επιπέδου στον κλάδο δεν απαιτούν επίσημα προσόντα, αλλά για όσους φιλοδοξούν να εξελιχθούν και να ηγηθούν, ένα πτυχίο ή πιστοποίηση παρέχει την απαραίτητη βάση και αξιοπιστία. Στην HotelBrain Academy παρέχουμε θεωρητική μάθηση και πρακτική εμπειρία κατά την διάρκεια των σπουδών, αλλά και με εγγυημένη προσφορά εργασίας μετά το τέλος τους. Πιστεύουμε ότι ο συνδυασμός θεωρίας και πράξης είναι αυτός που μπορεί να αναβαθμίσει την καριέρα των συμμετεχόντων. Αν και ένα πτυχίο μπορεί να μην είναι απαραίτητο για κάθε ρόλο, η δομημένη εκπαίδευση ανοίγει πόρτες για επαγγελματική ανέλιξη, καλύτερη ποιότητα υπηρεσιών και μακροπρόθεσμη ανάπτυξη στον τουριστικό τομέα.
-Ο Τουρισμός είναι η βαριά μας βιομηχανία. Τελευταία παρατηρείται έντονη αναπτυξιακή δραστηριότητα σε πολλές περιοχές. Τι προσόντα χρειάζεται να έχει ένα στέλεχος του κλάδου για μία βιώσιμη καριέρα στον τουρισμό;
Στην HotelBrain Academy, πιστεύουμε ότι τα στελέχη του Τουρισμού πρέπει να διαθέτουν ένα μοναδικό μείγμα δεξιοτήτων και προσόντων για να εξασφαλίσουν όχι μόνο την επαγγελματική τους επιτυχία, αλλά και τη βιώσιμη ανάπτυξη του κλάδου. Ανάλογα με τον τομέα που θέλει κάποιος να εργαστεί θα πρέπει να αναπτύξει τα αντίστοιχα προσόντα. Για παράδειγμα ένα Food & Beverage στέλεχος θα πρέπει να έχει αναπτυγμένες δεξιότητες στην στρατηγική κοστολόγηση, σε σχέση με στελέχη άλλων τμημάτων.
Σε γενικές γραμμές, για μια βιώσιμη καριέρα στον Τουρισμό, τα στελέχη του κλάδου πρέπει να είναι έμπειροι επαγγελματίες, με βαθιά κατανόηση των καθημερινών λειτουργιών του και των τάσεων της αγοράς. Ο ρόλος τους όμως πρέπει να περιλαμβάνει και στρατηγικό όραμα, δέσμευση για βιωσιμότητα, προσαρμοστικότητα, διαχείριση κρίσεων, εστίαση στην καινοτομία και την ικανότητα να ηγηθείς σε έναν όλο και πιο ψηφιακό και παγκοσμιοποιημένο κόσμο και πολλά άλλα. Η συνεχής εκπαίδευση, όπως αυτή που προσφέρει η HotelΒrain Academy, μπορεί να βοηθήσει τα στελέχη να αναπτύξουν την ανταγωνιστικότητά τους, να προσαρμοστούν στις νέες τάσεις και να προετοιμαστούν για μελλοντικές προκλήσεις.
-Ποια είναι η ιστορική διαδρομή της σχολής και ποια τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των σπουδών που προσφέρετε;
Ο Όμιλος HotelBrain δημιούργησε τον Δεκέμβριο του 2022 την HotelBrain Academy, ανταποκρινόμενος στην αυξημένη ανάγκη για περισσότερους και σωστά καταρτισμένους εργαζομένους στον τομέα του Τουρισμού. Η σχολή στεγάζεται σε ένα νεοκλασικό κτήριο στο κέντρο της Αθήνας, στην οδό 28ης Οκτωβρίου 123 και είναι φτιαγμένη στα πρότυπα ενός boutique ξενοδοχείου. Όλα τα προγράμματα είναι ταχύρρυθμα και έχουν δυνατότητα online παρακολούθησης.
Συγκεκριμένα, προσφέρονται τα προγράμματα Executive Diploma in Hotel Management, Front office & Reception Management, Food & Beverage Management και Online Professional Diploma in Hospitality.
Η πρακτική εκπαίδευση των προγραμμάτων είναι σε ποσοστό άνω του 40%.
Μετά το τέλος της φοίτησης δίνεται εγγυημένη προσφορά εργασίας στα ξενοδοχεία του Ομίλου HotelBrain. Οι καθηγητές των προγραμμάτων είναι καταξιωμένοι επαγγελματίες του χώρου. Στα πλαίσια της βιωματικής εκπαίδευσης που προσφέρουμε, δυο από τους φοιτητές μας που εξείχαν ακαδημαϊκά, συμμετείχαν σε εκπαιδευτικό ταξίδι στην Βαρκελώνη που συνδιοργανώσαμε με συνεργάτη μας που εδρεύει εκεί.
Μόλις μέσα σε ένα χρόνο λειτουργίας, η HotelBrain Academy κέρδισε το χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Προγράμματα Εκπαίδευσης & Εξειδίκευσης / Online Training Programs / Σύνδεση Εκπαίδευσης & Αγοράς» στα Tourism Awards 2024.
-Πως διασφαλίζετε την πρόσβαση για πρακτική και εργασία στα ελληνικά ξενοδοχεία; Υπάρχει συνεργασία και τι είδους με την αγορά εργασίας;
Η καινοτομία της HotelBrain Academy έγκειται στο ότι δεν είναι ένας κλασσικός εκπαιδευτικός οργανισμός, ο οποίος συνδέει φοιτητές με επιχειρήσεις. Είναι ένα πρωτοποριακό hybrid εκπαίδευσης και πρακτικής εφαρμογής στον Τουρισμό, με την πρακτική να γίνεται κατά την διάρκεια, αλλά και μετά το τέλος των σπουδών, αφού η σχολή προσφέρει εγγυημένη προσφορά εργασίας στα 104 ξενοδοχεία, αλλά και στα κεντρικά γραφεία του Όμιλου HotelBrain.
Στις Ημέρες Καριέρας του Ομίλου οι σπουδαστές έρχονται σε επαφή με όλους τους υπευθύνους και μπορούν να συζητήσουν μαζί τους τις ανοιχτές θέσεις και τις ευκαιρίες ανέλιξης, καθώς και να πάρουν την σωστή καθοδήγηση για τα επόμενα επαγγελματικά τους βήματα.
-Με κυρίαρχο πρόβλημα την έλλειψη προσωπικού, στις μέρες μας, Υπάρχουν πλάνα ένταξης νέων πεδίων και αντικειμένων τουριστικού ενδιαφέροντος στα προγράμματά σας ή και νέων προγραμμάτων;
Όλα τα προγράμματά μας εμπλουτίζονται με ενότητες που δίνουν λύσεις σε προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι εργαζόμενοι στα ξενοδοχεία του Ομίλου HotelBrain. Επομένως κάθε πρόγραμμα ανταποκρίνεται σε συνθήκες που οι φοιτητές μας και μελλοντικοί εργαζόμενοι των ξενοδοχείων μας, θα κληθούν να αντιμετωπίσουν. Επίσης για να καλύψουμε οποιεσδήποτε άλλες εξελίξεις και ανάγκες στον Τουρισμό, δημιουργούμε εξειδικευμένα και αυτοτελή σεμινάρια.
-Τι σας λένε οι απόφοιτοί σας;
Μετά από τόσο σύντομο χρονικό διάστημα λειτουργίας της HotelBrain Academy, είμαστε περήφανοι που το 35% των αποφοίτων δήλωσε συμμετοχή και για άλλο εκπαιδευτικό πρόγραμμα μαζί μας. Το 95% των αποφοίτων μας έχει απορροφηθεί, είτε στα κεντρικά γραφεία του Ομίλου HotelBrain, είτε σε ένα από τα 104 ξενοδοχεία μας, σε όλη την Ελλάδα.
Η επαφή των φοιτητών μας με την καινοτομία, η κατάρτιση των καθηγητών μας, το γεγονός ότι είναι επαγγελματίες στον χώρο, η ενεργή συμμετοχή τους σε κάθε επαγγελματικό και σπουδαστικό βήμα τους, καθώς και η δυνατότητα άμεσης επαγγελματικής αποκατάστασης από τον Όμιλο HotelBrain, είναι τα στοιχεία τα οποία συνήθως αναφέρουν οι φοιτητές μας, ως αυτά που ξεχώρισαν σε εμάς.
-Υπάρχουν ταχύρρυθμα προγράμματα εκπαίδευσης;
Η πλειονότητά των σπουδαστών μας αποτελείται από επαγγελματίες του Τουρισμού που επιθυμούν να μετεκπαιδευτούν και να αναβαθμίσουν τις γνώσεις τους και έτσι όλα τα προγράμματά μας είναι ταχύρρυθμα και προσαρμοσμένα στις ανάγκες τους, καθώς ολοκληρώνονται το πολύ σε ένα εκπαιδευτικό εξάμηνο.
Συγκεκριμένα το πρόγραμμα Executive Diploma in Hotel Management ολοκληρώνετε σε έξι μήνες ενώ τα προγράμματα F&B Management, Front Office & Reception Management και Online Diploma in Hospitality ολοκληρώνονται σε τρεις μήνες. 
