Αναφορά προς την υπουργό Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης Νίκη Κεραμέως κατέθεσε ο βουλευτής Χαλκιδικής Ιωάννης Γιώργος, ζητώντας άμεσες παρεμβάσεις για την απασχόληση πολιτών τρίτων χωρών στον κλάδο της εστίασης σε τουριστικές περιοχές, με αφορμή τη σοβαρή έλλειψη εργατικού δυναμικού στη Χαλκιδική.
Στην αναφορά επισημαίνεται ότι η περιοχή, ως κατεξοχήν τουριστικός προορισμός με έντονη εποχικότητα, αντιμετωπίζει τα τελευταία χρόνια οξύ πρόβλημα στελέχωσης επιχειρήσεων εστίασης, το οποίο επηρεάζει τη λειτουργία μικρομεσαίων επιχειρήσεων, την ποιότητα υπηρεσιών και συνολικά την εικόνα του τουριστικού προϊόντος.
Όπως αναφέρεται, με την Πράξη Υπουργικού Συμβουλίου 35/27.11.2025 καθορίστηκε ο αριθμός θέσεων εξαρτημένης και εποχιακής απασχόλησης πολιτών τρίτων χωρών, προβλέποντας θέσεις μόνο για τον τομέα των ξενοδοχείων και των τουριστικών καταλυμάτων, χωρίς να περιλαμβάνονται οι επιχειρήσεις εστίασης.
Το Επιμελητήριο Χαλκιδικής, σε συντονισμό με την Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων Ελλάδας, την Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων και άλλα επιμελητήρια, ζητά την επανεξέταση της ρύθμισης ώστε να ενταχθεί και ο κλάδος της εστίασης στους τομείς εποχικής απασχόλησης πολιτών τρίτων χωρών.
Στην επιστολή του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής σημειώνεται ότι η έλλειψη προσωπικού έχει λάβει διαστάσεις που απειλούν την εύρυθμη λειτουργία επιχειρήσεων εστίασης και φιλοξενίας, ενώ τονίζεται η ανάγκη ανάδειξης του ζητήματος σε κοινοβουλευτικό επίπεδο και προώθησης λύσεων σε συνεργασία με τους αρμόδιους φορείς.
Παράλληλα, σε σχετική παρέμβαση της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδας υπογραμμίζεται ότι το διαθέσιμο εργατικό δυναμικό δεν επαρκεί για την κάλυψη των αυξανόμενων αναγκών, ιδιαίτερα κατά τους θερινούς μήνες, και επισημαίνεται ότι οι εποχικές επιχειρήσεις εστίασης συμβάλλουν ουσιαστικά στην απασχόληση, την τουριστική ανάπτυξη και την εθνική οικονομία.
Ζητείται η άμεση επανεξέταση του πλαισίου ώστε να αντιμετωπιστούν οι ανάγκες της αγοράς και να αποκατασταθεί η άνιση μεταχείριση εις βάρος των επιχειρήσεων εστίασης.
