Το Παρίσι δεν θα λάβει το “μετάλλιο καλωσορίσματος” κατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων, το καλοκαίρι του 2024, όπως αποκάλυψε πρόσφατη μελέτη της Γαλλικής Ένωσης Ξενοδοχείων και Εστιατορίων (GHR).
Η έρευνα, η οποία διεξήχθη σε 1.002 Γάλλους ηλικίας 18 ετών και άνω, αναλύει τον αντίκτυπο της έλλειψης εργατικού δυναμικού με δεδομένη τη διεξαγωγή των Ολυμπιακών Αγώνων του 2024 και παρουσιάστηκε στο πλαίσιο του συνεδρίου της GHR που μόλις ολοκληρώθηκε.
Σύμφωνα με την έρευνα, οι Γάλλοι δεν είναι πολύ αισιόδοξοι για την επάρκεια ανθρώπινου δυναμικού στην εστίαση και τη διαμονή και προβλέπουν ότι η διοργάνωση των Ολυμπιακών Αγώνων, το επόμενο καλοκαίρι, ενδέχεται να πλήξει την ποιότητα των υπηρεσιών, με πάνω από τα τρία τέταρτα των Γάλλων (77%) να συμμερίζονται αυτή την ανησυχία.
Μόνο οι μισοί Γάλλοι είναι βέβαιοι ότι τα παριζιάνικα καφέ, εστιατόρια και ξενοδοχεία θα είναι σε θέση να διαχειριστούν την αναμενόμενη εισροή τουριστών κατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων. Συγκεκριμένα, το 49% του γαλλικού πληθυσμού πιστεύει ότι οι τουρίστες δεν θα τύχουν καλής υποδοχής.
Οι περισσότεροι Γάλλοι πιστεύουν ότι μια κακή υποδοχή στα παριζιάνικα ξενοδοχεία, καφετέριες και εστιατόρια κατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά την εικόνα και τη φήμη της Γαλλίας. Στην πραγματικότητα, το 81% των Γάλλων πολιτών ανησυχεί για τον αρνητικό αντίκτυπο που θα μπορούσε να έχει αυτό στον τομέα του γαλλικού τουρισμού, με το 87% να προέρχεται από την περιοχή Ιλ ντε Φρανς.
Η ποιότητα της υποδοχής των τουριστών στο Παρίσι δεν είναι ένα νέο ζήτημα, και η επερχόμενη αθλητική διοργάνωση το επανέφερε στο προσκήνιο. Η Γαλλική Ένωση Ξενοδοχείων και Εστιατορίων (GHR) αναδεικνύει το ζήτημα αυτό για να στείλει ένα μήνυμα στη γαλλική κυβέρνηση. Η Catherine Quérard, η νέα επικεφαλής της GHR, υπενθυμίζει ότι αυτή τη στιγμή υπάρχουν περίπου 300.000 κενές θέσεις στον κλάδο της εστίασης. Υπολογίζεται ότι επιπλέον 60.000 θέσεις θα πρέπει να καλυφθούν κατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων. Ως εκ τούτου, η GHR καλεί την κυβέρνηση να συνεργαστεί για να βρεθούν γρήγορα λύσεις και να ευαισθητοποιηθεί για το θέμα αυτό.
Η έρευνα δείχνει ότι οι περισσότεροι Γάλλοι υποστηρίζουν τη χρήση αυτοαπασχολούμενων εργαζομένων για την κάλυψη των περιστασιακών αναγκών του κλάδου της εστίασης, ο οποίος αντιμετωπίζει την έλλειψη ανθρώπινου δυναμικού. Περίπου το 80% του γαλλικού πληθυσμού είναι ανοιχτό στην ιδέα των αυτοαπασχολούμενων επαγγελματιών, όπως οι ανεξάρτητοι ή οι ελεύθεροι επαγγελματίες, που παρέχουν κατά περίπτωση υποστήριξη στους εστιάτορες. Επιπλέον, το 85% των Γάλλων τάσσεται υπέρ αυτού του είδους της παρέμβασης κατά τη διάρκεια των επερχόμενων Ολυμπιακών Αγώνων, με τους κατοίκους της Ιλ ντε Φρανς να δείχνουν την υψηλότερη υποστήριξη με 87%.
