Η Nobu Hospitality , η παγκόσμια lifestyle φάρμα, που ιδρύθηκε από τους Nobu Matsuhisa, Robert De Niro και Meir Teper, ανακοίνωσε την λειτουργία του πρώτου της ξενοδοχείου και εστιατορίου στην Ελλάδα, το Nobu Hotel and Restaurant Santorini, που θα ανοίξει την Άνοιξη του 2022.
Το boutique ξενοδοχείο βρίσκεται στη μαγευτική βορειοανατολική ακτή του νησιού και θα στεγάζει ένα επώνυμο εστιατόριο Nobu, πλήρως εξοπλισμένο spa, γυμναστήριο, πισίνα υπερχείλισης δύο επιπέδων και πέντε πολυτελείς βίλες με πισίνα και προσφέρει πανοραμική θέα τόσο στην Καλντέρα όσο και στο Αιγαίο Πέλαγος από το μοναδική τοποθεσία στην κορυφή του βράχου στο Ημεροβίγλι. Μόλις 10 λεπτά με το αυτοκίνητο από την γοητευτική Οία και 20 λεπτά από το Διεθνές Αεροδρόμιο της Σαντορίνης, το ξενοδοχείο βρίσκεται σε εξαιρετικά τοποθεσία κατά μήκος του φημισμένου μονοπατιού πεζοπορίας Οία – Φηρά, που εκτείνεται μεταξύ της Οίας και των Φηρών, της κοσμοπολίτικης πρωτεύουσας της Σαντορίνης.
Η Nobu Hospitality έχει συνάψει μακροπρόθεσμη συμφωνία διαχείρισης με την MonteRock International (MRI), έναν όμιλο με πάνω από 25 χρόνια εμπειρίας σε διάφορους βασικούς κλάδους, όπως η φιλοξενία, τα μέσα ενημέρωσης, τα τρόφιμα και τα ποτά, τα ακίνητα, οι τράπεζες και η τεχνολογία.
Ο Trevor Horwell, διευθύνων σύμβουλος της Nobu Hospitality σχολιάζει: “Είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι που ερχόμαστε στη Σαντορίνη και θα συνεργαστούμε με την τοπική κοινότητα σε αυτό το συναρπαστικό έργο. Η Σαντορίνη είναι ένας από τους πιο αναγνωρισμένους προορισμούς στον κόσμο με τη σπάνια ομορφιά της, διάσημη για τη χαρακτηριστική του κουζίνα, την ασβεστωμένη αρχιτεκτονική με φόντο απόκρημνους βράχους και τα εντυπωσιακά ηλιοβασιλέματα που φωτίζουν τη θάλασσα και τον ουρανό. Ανυπομονούμε να προσκαλέσουμε ντόπιους και διεθνείς ταξιδιώτες να ζήσουν τον τρόπο ζωής του Nobu σε αυτόν τον ιδιαίτερο προορισμό”.
Ο Alfredo Longo, διευθύνων σύμβουλος της MonteRock International σχολιάζει: “Είμαστε πραγματικά περήφανοι για τη σταθερή συνεργασία που έχουμε με τη μάρκα Nobu όλα αυτά τα χρόνια, και τώρα είμαστε περισσότερο από χαρούμενοι που επεκτείνουμε τη συνεργασία στον κλάδο της φιλοξενίας. Σε αυτό το απίστευτο καμβά, όπως είναι το νησί της Σαντορίνης, το καλύτερο από αυτά που προσφέρει ο τρόπος ζωής και η κουζίνα του Nobu, θα σερβιριστούν σε ένα «τέλειο σκηνικό», καλύπτοντας κάθε ανάγκη με τα υψηλότερα πρότυπα».
Προστιθέμενο στο ευρωπαϊκό χαρτοφυλάκιο της Nobu Hospitality, το Nobu Hotel and Restaurant Santorini σηματοδοτεί το 26ο ξενοδοχείο σε όλο τον κόσμο και το δέκατο ξενοδοχείο στην ευρωπαϊκή ήπειρο, με ακίνητα στη Ρώμη, το Σαν Σεμπαστιάν και το Αμβούργο επίσης υπό ανάπτυξη. 
