Το ξενοδοχείο Sundance-Time to Smile στο Κουτουλουφάρι Χερσονήσου στο Ηράκλειο κέρδισε τη δεύτερη θέση στον κόσμο στην κατηγορία workplace με το πρόγραμμα της αειφορίας του που βασίζεται στους πυλώνες των 17 στόχων της βιώσιμης ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών.
Αποτελεί το πρώτο ελληνικό ξενοδοχείο που λαμβάνει αυτή τη βράβευση ξεχωρίζοντας ανάμεσα σε πολλές αιτήσεις αξιολόγησης από πολλά άλλα ξενοδοχεία από όλο τον κόσμο.
Με ειδικά προγράμματα και εκπαιδεύσεις, το Time to Smile-Sundance έχει επιτύχει να μειώσει την κατανάλωση νερού κατά 50% (συγκριτικά με το 2016), να ανακυκλώνει πάνω από το 50% των απορριμμάτων του, να διατηρεί ένα πολύ μειωμένο ενεργειακό αποτύπωμα, να παράγει λαχανικά στον κήπο του, να κομποστοποιεί τα απορρίμματα της κουζίνας και όλα αυτά με τη συμμετοχή των εργαζομένων του.
Ο σχεδιασμός του προγράμματος αειφορίας δε σταματάει εδώ. Το ξενοδοχείο για το 2018 προγραμματίζει δράσεις για την περαιτέρω μείωση του πλαστικού μιας χρήσης, εκπαιδεύσεις ενημέρωσης της τοπικής κοινωνίας, ενώ έχει ξεκινήσει με τεράστια επιτυχία η προσέλκυση νέων εργαζομένων στην τουριστική βιομηχανία με δωρεάν εκπαιδεύσεις κάτω από την ομπρέλα της Aquila Hotels & Resorts.
Ο κύριος Γεώργιος Παπαδάκης, διευθυντής του ξενοδοχείου, δήλωσε «Η εφαρμογή της αειφορίας στη λειτουργία του ξενοδοχείου μας αποτέλεσε πρόκληση από την πρώτη μέρα της λειτουργίας μας. Είμαστε περήφανοι που διακρινόμαστε σε παγκόσμιο επίπεδο για το πρόγραμμα αειφορίας μας».
Ο κύριος Δημήτριος Τσούνης, διευθύνων σύμβουλος του Ομίλου Aquila Hotels & Resorts, όπου ανήκει και το Sundance-Time to Smile στο Κουτουλουφάρι, δήλωσε: «Στρατηγικός στόχος της εταιρίας Aquila Hotels and Resorts αποτελεί η προσαρμογή μας στις απαιτήσεις της αειφορίας. Τα τελευταία χρόνια έχουμε κάνει τεράστια βήματα και το σύνολο των ξενοδοχείων μας είναι πιστοποιημένα με το Travelife Gold, το Green Key, τις γαλάζιες σημαίες και το ISO 14001. Μας τιμά ιδιαίτερα το βραβείο Green Hotelier Awards 2018, καθώς μας καθιερώνει πρωτοπόρους και πρωταγωνιστές σε παγκόσμιο επίπεδο».
