Βιωσιμότητα: Οι τρεις πυλώνες και ο ρόλος της στην στρατηγική των ξενοδοχείων
Γράφει η Δρ. Λεμονιά (Λένια) Παπαδοπούλου-Κελίδου Ώρα για νέα συμβόλαια, ώρα για απολογισμό, σκέψη και περισυλλογή εν όψει της καλοκαιρινής περιόδου 2023. Πόσο έτοιμα είναι τα ξενοδοχεία να διαπραγματευτούν και να λειτουργήσουν αποτελεσματικά; Η λέξη «βιωσιμότητα» έχει προστεθεί στο λεξιλόγιο και αποτελεί στόχο. Πόσο βέβαιο είναι ότι έχει γίνει αντιληπτός ο όρος «βιωσιμότητα» (sustainability), ο […]
Διαβάστε περισσότερα