Ο Chef de Cuisine Αλέξανδρος Κοσκινάς ετοιμάζει κάτι νέο στο Tudor Hall Restaurant! Αυτό τον χειμώνα η κυνηγετική κουζίνα βρίσκει καταφύγιο στο Tudor Hall Restaurant, όπου ο Chef Αλέξανδρος Κοσκινάς δημιουργεί αυθεντικά πιάτα με ελάφι, αγριογούρουνο, λάγο και φραγκόκοτα μέχρι τις 17 Μαρτίου. Σχετικά με το Tudor Hall Το εστιατόριο Tudor Hall, που βρίσκεται στον 7ο […]
Διαβάστε περισσότερα
H αγαπημένη αλυσίδα εστιατορίων Akakiko, βρίσκεται πλέον και στο Nicosia Mall. Το νέο εστιατόριο, στο food market, του πρώτου ορόφου του νεόδμητου εμπορικού κέντρου της πρωτεύουσας, φέρνει την μοναδική ασιατική fusion κουζίνα, σε όλους τους επισκέπτες του. Με μια ευρεία γκάμα από δεκάδες γεύσεις βγαλμένες από χώρες της Άπω Ανατολής όπως η Ιαπωνία, η Κίνα, […]
Διαβάστε περισσότεραO ριζοσπαστικός Βρετανός σεφ Marco Pierre White, ο οποίος εκτός από το υψηλό επίπεδο της κουζίνας του είναι γνωστός στους γαστρονομικούς κύκλους ως ένας από τους σεφ που τη δεκαετία του ’90 επέστρεψε στη Michelin τα τρία αστέρια του, ζήτησε να μην σταλούν επιθεωρητές στο νέο εστιατόριό του στην Σιγκαπούρη. Το «enfant terrible» της βρετανικής […]
Διαβάστε περισσότερα
Ποιοτικοί οίνοι από τη Νάουσα και τη Γουμένισσα, μέλι και ελιές Χαλκιδικής, τσάι Ολύμπου, ακανέδες Σερρών, πίτες Θεσσαλονίκης, αλλά και αυθεντικά Ελληνικά πιάτα, όπως παστίτσιο, μουσακάς, σουβλάκια και τζατζίκι, μάγεψαν τους επισκέπτες που είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τα δρώμενα της γαστρονομικής εκδήλωσης της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στην Οδησσό της Ουκρανίας. Το βράδυ του περασμένου […]
Διαβάστε περισσότερα
Τις πύλες του ανοίγει σε λίγες ημέρες στην Αρναία το γαστρονομικό δρώμενο KOUZINA, το οποίο – όπως κάθε χρόνο – πραγματοποιείται στην Ανατολική Χαλκιδική από τις 15 Μαΐου μέχρι και τις 15 Ιουνίου. Κύρια χαρακτηριστικά της φετινής διοργάνωσης αποτελούν οι δραστηριότητες που προωθούν τη συλλογικότητα, τον εθελοντισμό, τις τοπικές γαστρονομικές παραδόσεις, τα προϊόντα και τους […]
Διαβάστε περισσότερα
Στην Εβδομάδα Σύγχρονης Μακεδονικής Κουζίνας, από 12-18 Μαρτίου, ένα ιδιαίτερο γαστρονομικό event που έχει ως στόχο τη διάσωση της μακεδονικής γευστικής παράδοσης και την ανάδειξη της σύγχρονης εκδοχής της ως πρωταγωνίστριας των γευστικών αγαθών της Βόρειας Ελλάδας, συμμετέχει τo Makedonia Palace Hotel Thessaloniki. Ανάμεσα στους τέσσερις βραβευμένους και καταξιωμένους σεφ της Θεσσαλονίκης, που δημιούργησαν τις […]
Διαβάστε περισσότερα
Στο κατάμεστο Centre Culinaire Contemporan, στη Rennes της γαλλικής Βρετάνης, σε μια ομογενειακή εκδήλωση που πλαισιώθηκε από τον δημοσιογραφικό κόσμο μιας περιοχής – γαστρονομικό σύμβολο για ολόκληρη τη Γαλλία, το KOUZINA 2018 παρουσίασε τις νέες εκδηλώσεις του μέσα από μια αναδρομή στα επιτεύγματά του. Ο chef Δημήτρης Πολύζος του «Traditional Restaurant Μπακατσιάνος», της Αρναίας και […]
Διαβάστε περισσότερα
Με κοινό στόχο, όραμα και προοπτική ολόκληρη η κοινωνία της Ανατολικής Χαλκιδικής, πιο ενωμένη και εκπαιδευμένη από ποτέ, ετοιμάζεται να υποδεχθεί το KOUZINA 2017, το οποίο καθημερινά συγκεντρώνει το ενδιαφέρον εκατοντάδων διαδικτυακών επισκεπτών, πολλών ευρωπαίων ταξιδευτών αλλά και εκπροσώπων τουριστικών γραφείων από ολόκληρο τον κόσμο. Πράγματι, οι κρατήσεις και οι συμμετοχές στη φετινή διοργάνωση ξεπέρασαν […]
Διαβάστε περισσότερα
Με το Ιδιωτικό Πρότυπο Πιστοποίησης επιχειρήσεων μαζικής εστίασης «BIO Kouzina», τιμήθηκε για 6η συνεχή χρονιά το Creta Maris Beach Resort, από το Ινστιτούτο ΒΙΟ HELLAS. Ένα πρότυπο που αποδεικνύει πως το ξενοδοχείο προσφέρει προϊόντα βιολογικής γεωργίας με σεβασμό προς τη φύση και τον καταναλωτή. Συγκεκριμένα, το εστιατόριο «ΠΙΘΟΣ» του ξενοδοχείου, το οποίο προσφέρει κρητική κουζίνα […]
Διαβάστε περισσότερα
Νέοι, λιγότερο δημοφιλείς προορισμοί «κλέβουν την παράσταση», ενώ την ίδια στιγμή η υγιεινή διατροφή και οι τεχνολογικές εφαρμογές κερδίζουν ολοένα έδαφος. Παράλληλα, το πολιτιστικό στοιχείο αποτελεί σημαντικό κίνητρο για την επιλογή ενός προορισμού για τη διοργάνωση ενός συνεδρίου ή μιας εκδήλωσης, με το ενδιαφέρον των τοπικών κοινοτήτων ολοένα να μεγαλώνει, σύμφωνα με την PACIFIC WORLD […]
Διαβάστε περισσότερα