Τα λάθη των εστιατόρων
Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Cornell και την Εθνική Ένωση Εστιατορίων των ΗΠΑ, το 60% των εστιατορίων αποτυγχάνουν μέσα στα τρία πρώτα έτη λειτουργίας. Μετά από πέντε χρόνια, ο αριθμός ενδέχεται να αυξηθεί στο 75%. Οι παρακάτω είναι οι κυριότεροι λόγοι για τους οποίους αποτυγχάνουν τα εστιατόρια. 1) Καμία διαφοροποίηση από τον ανταγωνισμό Καλό φαγητό και […]
Διαβάστε περισσότερα